板面，我识煮咗了啦！

昨晚同事们去到了马来西亚餐厅吃晚餐，我点了滑蛋河，蛮不错的，有家乡的味道。在MENU看到板面两个字，想起了曾经何时我爱上板面的日子。那时候应该是大学时期，常常跑到Kajang吃辣汤板面，或是到沙登去吃乡村板面。。超赞的！

越想就越想吃，今天一早起床到超级市场去买材料。。其实我真不不知道如何做板面，只是。。心里太想念板面，硬着头皮一定要吃到板面。还好昨晚上请教妈妈，记下重要的部分。。然后再上网照些资料和版本。。呵呵。。。


其实板面的一点都不难，只是有些多工。。最麻烦的是搓面粉，要用心用力的搓。为了让板面很滑，吃下去又没有面粉的味道，真的要费时慢慢的搓。。刚开始我一个人在慢慢的搓，还真累。。汗都快流出来了啦。。。最后还好有两个男同事帮忙搓面粉。*赞*


由于没有制面器和面团切刀，我们做的不是板面，应该是叫粉粿。

当～当~当当~~~
两个字。。。

成功！！！ ^.^v


江鱼仔炸得很香，汤好料，粉粿很滑，猪肉碎，香菇和黑木耳够香，
只是达拉斯没有树仔菜，只好用菜心。
味道蛮不错的。
谢谢同事的帮忙，真的真的很有满足感！ ：）


但是我还是觉得缺少些什么。。。
美中不足的，啊～～板面辣椒啊！！！
（天椒/红辣椒+马来栈+青柠檬汁）

可是这里没有搅拌器 :(
遗憾。。

第一次做板面虽然没有十全十美，但也很满足！
开心-ing :D

Posted by EPL